Ingredients

½ taza de soya

1 paquete de cilantro molido

2 cucharadas de aceite

ají amarillo o 1 gota tabasco

2 cebollas

miel

azúcar

sal

pimienta

Preparation

  1. Mezclar la soya, el aceite, el cilantro, el ají (o tabasco) la sal y la pimienta y adobar el salmón (4 horas antes mínimo).
  2. Cortar la cebolla pluma. Acaramelarla con azúcar y miel en el sartén.
  3. Poner en una fuente para el horno la cebolla acaramelada, sobre ella el salmón y su aliño.
  4. Precalentar el horno a 180 grados, cocer por 20 min. aprox.